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냄비 나 뚝배기 에 건더기를 넣고 거기에 물 과 양념을 쳐서 넣고 끓여내는 요리.

실제로 김민수의 에서는 찌蒸이것은 ㅂㅈ의 찌+개접사로 분석하여 찌다로 해석하고 있다, 찌개가 맞는 표현인데, 국물을 국보다 적게 잡아 고기, 채소, 어패류 등 각종. 냄비 나 뚝배기 에 건더기를 넣고 거기에 물 과 양념을 쳐서 넣고 끓여내는 요리. ‘지지개’는 동사 어간 ‘지지국물을 조금 붓고 끓여서 익히다’에 ‘개’가 결합된 어형으로, ‘지지는 음식’이라는 뜻이다.

찌개 English Translation & Meaning Lingq Dictionary.

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