장애인인식개선신문최봉혁 기자 경기도 파주시는 장단면에 위치한 파주시작물실증시험포장에서 대한민국의 대표 토. 단일 품종 재배단작는 작물을 가뭄과 병충해에 취약하게 하고, 지력을 잃게 한다. 두부, 된장, 콩나물, 청국장처럼 밥상 가까이에 늘 있었고, 그래서 오히려 깊게 들여다볼 기회가 적었다. 식물성 단백질이 건강과 환경을 고려한 대안으로 주목받으면서 운동 후에도 콩과 곡물로 단백질을 보충하는 사람이 늘고 있다.
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