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밍글스의 강민구 셰프는 오랜 세월 이어져 내려오는 한식의 전통을 존중하되, 현대의 새로운 기술과 감성을 덧입히며 세계인의 입맛을 사로잡기 위해 끊임없이 도전하고 있습니다.
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강민구 요리사조리사 국내도서 교보문고.
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밍글스 강민구 셰프, 한식으로 세계의 문을 두드리다.
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