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| 대표적인 장 내 유익균인 ‘박테로이데테스’는 식이섬유를 먹고 발효하는. | 채식하면 살 빠지는 이유, ‘장내 미생물’ 증가 때문. | 최근 학계에 장 내 유익균 환경의 차이에 따라 ‘비만’의 변수로 작용한다는 연구 보고가 잇따르고 있다. |
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건강기능식품 전문기업 엔피케이대표 김상준가 다음달 단쇄지방산에 초점을 맞춘 심포지엄을 개최한다.. 발효성 식이섬유는 장내 미생물의 먹이가 되어 단쇄지방산 같은 대사산물을 만들고, 비발효성 식이섬유는 상대적으로 잘 분해되지 않으면서 대변의 부피를 늘리고 장을 부드럽게 통과하도록 돕는다.. 단쇄지방산은 유익균이 섬유질을 발효할 때 생성되는 물질이다.. 당신이 살빼지 못하는 이유, 비밀은 장에 있다..
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