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다만 단백질 함령과는 별개로 얼리고 자연 해동시킨 뒤 물을 짜내면 식감이 쫄깃해지고 맛이 달라지는데다 양념을 흡수하는 능력이 뛰어나지므로, 영양소와 별개로 쫄깃한 식감을 원할 경우 두부를 얼렸다 녹이는 조리법을 고려할만하다.
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개꼴녀 계란에 들어있는 수용성 비타민의 경우 열을 가하면 파괴되긴 하지만, 계란을 먹는 이유는 보통 단백질을 섭취하기 위함인데 단백질은 가열했을 때 흡수율이 높다. 점심, 저녁 먹으며 그냥 한식을 위로 식사하며, 운동을 하던 안하던 매일 단백질 보충제로 50g 2. 응 운동하는날엔 운동끝나고 한번에 먹고, 운동 안하는날엔 저녁에 자기전에 한 3시간 전에 먹어 50g은 많음 사람마다 흡수력이 달라서 딱 2030이 정답이다라고는 할순없지만 그래도 50은 많음 ㅋㅋ. 고기와 함께 먹으면 좋은 음식에 대해 알아본다. 그리고 식도를 통해 내려가 위에서 펩신, 소장에서 트립신22, 키모트립신 같은 단백질 소화 효소를 마주치면서 펩타이드 사슬이 끊어져 최종적으로는 폴리펩티드, 디펩티드들이 떠다니게 된다.