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토마토는 항산화 성분인 라이코펜과 비타민 b군, 유기산 등을 풍부하게 함유해 대중적인 건강 채소로 꼽힌다. 베타카로틴, 루테인 등 달걀과 함께 볶으면 열을 가하기 때문에 영양소 흡수율이 높고 토마토에 부족한 단백질 보충에 좋다. 실제로 토마토에는 체내 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 물질인 라이코펜이 함유되어 있어 전립선암 발생 및 진행을 예방한다. 막힌 혈관 확뚫어줍니다요리 재료토마토 2kg양파 350g통마늘 300g바질가루 2큰술천일염 1큰술반포도씨유 2큰술월계수잎 3잎밥피자올리브유 1큰술밥 1공기고추장 1큰술토마.토마토는 미국 국립암연구소가 선정한 10대 항암 식품 1위로 선정되기도 했다, 알칼리성 식품으로 노화 방지, 피부 미용, 다이어트 등 다양한 효능이 있다. 레드푸드의 선두주자 토마토, 효능 알아보고 맛있게.
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