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우리나라 식품의약품안전처의 고시에 따르면 아이스크림 및 빙과류의 유통기한은 별도 표기하지 않아도 되는데, 이는 영하 18도 이하에선 물의 이동이 불가능하기 때문에 미생물이 증식하지 못한다는 이유 때문입니다.

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