단백질 섭취를 늘리려고 아직도 달걀만 삶고 있나요.
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우리 아기 성장 발달에 꼭 필요한 필수 영양소 단백질.
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새우는 4온스약 113g 정도만 먹어도 단백질 17g 이상을 섭취할 수 있는 훌륭한 단백질 공급원이다.
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하지만 단백질 섭취에서 가장 간과하기 쉬운 것은 ‘다양한 종류’의 섭취다.
기름이 많은 부위는 포화지방산 함량이 높아 비만이나 각종 대사증후군의 원흉처럼 취급받지만 살코기를 잘 골라 섭취하면 양질의 단백질을 얻을 수 있다. 테프테프는 한 컵당 단백질 10g, 섬유질 7. 새우는 100g 기준으로 19g 정도의 단백질이 풍부하게 포함되어 있다.
반대로 지방 함량이 가장 높은 부위는 말랑말랑한 닭다리 살이네요. 이전에는 단식을 하는 동안 칼로리의 부족 때문이라고 여겨졌던 나트륨 고갈이 이제는 탄수화물 제한의 결과인 것으로 밝혀졌다, 견과류 호두, 피스타치오, 땅콩, 아몬드 등 견과류는 식물성 단백질을 풍부하게 함유하고 있다, 몇몇 부위는 단백질 대비 지방 함량이 많은 만큼 식감도 부드럽다. 단백질량이 상당하고 소화흡수 면에서 유리하기 때문.
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